Polvo Grelhado

Ingredientes para 4 pessoas:

1 polvo

6 batatas

2 ovos cozidos

2 dentes de alho

2 cebolas

Azeitonas q.b.

Sal q.b

Azeite q.b.

Modo de preparação:

Coza o polvo em água com uma cebola inteira. Quando cozido, junte sal a gosto e desligue o fogão.  Deixe-o em água quente durante aproximadamente 10 minutos. Retire o polvo, pincele-o com azeite e leve-o a grelhar (sem deixar que seque). Entretanto coza as batatas.
Numa travessa coloque as batatas, o polvo em pedaços, a cebola e os ovos em meias luas finas, os alhos picados, e por fim, as azeitonas. Regue tudo com azeite e está pronto a servir.

Sugestão: Acompanhe o polvo com uma salada verde.