Rabanadas de Leite

Ingredientes:
1 cacete com 2/3 dias
1 litro de leite
Casca de 1 limão
3 colheres de sopa rasas de açúcar branco
3 ovos
3 gemas
Canela e Açúcar (para a mistura de canela e açúcar para polvilhar)
Óleo para fritar





Modo de preparação:
Leve o leite a aquecer com a casca do limão e o açúcar até levantar fervura. De seguida, coloque o pão em fatias num tabuleiro, regue com o leite quente e deixe arrefecer. Bata 3 ovos inteiros com 3 gemas e passe as fatias (já frias) no pão. Depois, leve a fritar em óleo quente até ficarem douradas. Por fim, coloque-as em papel absorvente e polvilhe com a mistura de açúcar e canela de ambos os lados.

Bom apetite!