Salmão Grelhado com Molho Tártaro

Ingredientes para 4 pessoas:

800gr de salmão

500gr de batatas

150ml de maionese

1 ovo cozido

6 pickles 

Modo de preparação:

Escale o peixe, retire a pele e as espinhas. Corte os lombos ao meio, de forma a ficar com 4 pedaços iguais. Tempere com sal e sumo de limão e reserve. Coza as batatas em água temperada com sal. Corte os pickles e os ovos em pedaços pequenos, junte à maionese e misture bem. Leve os lombos de salmão a grelhar numa frigideira antiaderente. Sirva o peixe com as batatas cozidas, o molho e acompanhe com salada ou esparregado.