Bolachas de Nutella

Ingredientes para 25 bolachas:

250 gr de manteiga

1 copo de açúcar

3 ovos 

2 colheres de chá de essência de baunilha 

3 copos de farinha

1,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio 

1 copo de pepitas de chocolate
Nutella q.b

Modo de preparação:

Derreta a manteiga e junte-a com o açúcar. Bata bem, junte os ovos e a essência de baunilha. Quando estiver tudo bem incorporado, junte aos poucos a farinha e o bicarbonato de sódio. Por fim envolva as pepitas de chocolate.

Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro e aqueça o forno a 180°C.

Coloque uma colher de chá de massa na mão, espalme um pouco e coloque no centro da mesma uma colher de café de Nutella. Dobre as pontas e enrole ligeiramente de forma a fazer uma bolinha. De seguida coloque no tabuleiro. Repita a operação até terminar os ingredientes.

Deixe cozer durante aproximadamente 15 minutos ou até começarem a ficar douradinhas.

Nota: Deixe algum espaço entre as bolinhas para que as bolachas possam crescer.